¿øÇϽô ´äº¯ÀÌ ¾ø°Å³ª, ÀÚ¼¼ÇÑ ´äº¯À» ¿øÇϽøé 1:1 °í°´»ó´ãÀ» ÀÌ¿ëÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ä¡¾àÀº Ä¡¾Æ¸¦ ´Û´Â ¹°Áú·Î¼ °í´ë¿¡´Â ½Ä¹°°ú ±¤¹°À» Àß°Ô ºÎ½¤¼ »ç¿ëÇÏ¿´À¸¸ç, ½Ã°£ÀÌ Áö³ª Áß¼¼¿¡´Â µ¿¹°ÀÇ »À³ª Ä¡¾Æ, Á¶°³²®Áú µîÀ» °¥¾Æ¼ ²ÜÀ̳ª ¼ÛÁø µî°ú ÇÔ²² »ç¿ëÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
Çö´ë¿¡´Â ¹Ì±¹ÀÇ ÄݰÔÀÌÆ®Þä¿¡¼ ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Â ¹ÝÁ×ÇüÀÇ Ä¡¾àÀ» ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î °³¹ß, »ó¿ëÈÇÏ¿´À¸¸ç ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â LGÈÇÐ(ÏÁ ¶ôÈñÈÇаø¾÷»ç)ÀÌ 1954³â¿¡ ÃÖÃÊ·Î ±¹»êÈÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
Ä©¼ÖÀÇ À¯·¡´Â ¸íÈ®ÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸ ÁöǪ¶ó±â¿Í µ¿¹°ÀÇ ÅÐÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© Ä¡¾Æ¸¦ ´Û¾Æ ¿ÔÀ¸¸ç, ¹Ì±¹ÀÇ µàÆù»ç¿¡¼ ³ªÀÏ·ÐÀ» °³¹ßÇÑ ÀÌÈÄ Ä©¼Ö¸ðÀÇ ´ëºÎºÐ¿¡ ³ªÀÏ·ÐÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä¡¾àÀÌ ¿À¿°¹°ÁúÀ» ´Û¾Æ³»´Â Á¤µµ¸¦ "¿¬¸¶µµ"¶ó ÇÕ´Ï´Ù. ¿¬¸¶µµ°¡ ³Ê¹« ³·¾Æµµ ÁÁÁö ¾ÊÁö¸¸ ³Ê¹« ³ôÀ» °æ¿ì Ä¡¾ÆÇ¥¸é¿¡ ¼Õ»óÀÌ »ý°Ü ÀÚ±ØÀûÀÎ À½½ÄÀ̳ª Â÷°í ¶ß°Å¿î ¹°À» ¸¶½Ç ¶§ À̰¡ ½Ã¸° "°ú¹Î¼º Ä¡¾Æ Áõ»ó"ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î À¯ÀÇÇÏ¼Å¾ß Çϸç, ¹ÏÀ» ¼ö Àִ ȸ»çÀÇ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇϽô °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Á׿°Àº ¼ÇؾÈÀÇ ÃµÀÏ¿°À» 3³â»ê ¿Õ´ë³ª¹«¿¡ ³Ö°í ȲÅä·Î ºÀÇÏ¿© ¼ÛÁøÀ¸·Î ºÒÀ» ÁöÆì 700~1500¡É¿¡¼ 9¹ø ±¸¿ö ¸¸µì´Ï´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ Á׿°Àº ¾à õ³âµ¿¾È ¼ÒÈÁ¦, »ì±ÕÁ¦, Ä¡·áÁ¦·Î ¹Î°£¿¡¼ ³Î¸® ¾²¿©Á® ¿Ô½À´Ï´Ù. ¼Ò±ÝÀº ¾Æ¹«·± Á¤Á¦°úÁ¤À» °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº, ¸» ±×´ë·Î ¼Ò±ÝÀ̰í, »ý±ÝÀº ¼Ò±ÝÀ» ´Ü¼øÈ÷ Çѹø ±¸¿ö ºº¾Æ ¸¸µç °ÍÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù
Á׿°Àº Ç×±ÕÀÛ¿ë, ¼Ò¿°ÀÛ¿ëÀÇ È¿´ÉÀ» °®°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ºÒ¼Ò´Â Ä¡¾Æ¿¡ ´Þ¶óºÙ¾î(ÈíÂø) Ä¡¾Æ¸¦ °ÇÏ°Ô ÇÏ¿© ÃæÄ¡¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϰí, ºÒ¼Ò¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÁ¤¼ºÀº ¼¼°èÀûÀ¸·Î È¿´É ¹× ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®º¸µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, Ä¡¾à Áß¿¡ 1000ppm ÀÌÇϸ¸À» »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹®Á¦´Â
¾ø½À´Ï´Ù.
Ä¡¾àÀº Ä¡¾Æ¸¦ ´Û´Â ¹°Áú·Î¼ °í´ë¿¡´Â ½Ä¹°°ú ±¤¹°À» Àß°Ô ºÎ½¤¼ »ç¿ëÇÏ¿´À¸¸ç ½Ã°£ÀÌ Áö³ª Áß¼¼¿¡´Â µ¿¹°ÀÇ »À³ª Ä¡¾Æ, Á¶°³ ²®Áú µîÀ» °¥¾Æ¼ ²ÜÀ̳ª ¼ÛÁø µî°ú ÇÔ²² »ç¿ëÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Çö´ë¿¡´Â ¹Ì±¹ÀÇ ÄݰÔÀÌÆ® Þä¿¡¼ ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Â ¹ÝÁ×ÇüÀÇ Ä¡¾àÀ» ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î °³¹ß, »ó¿ëÈ ÇÏ¿´À¸¸ç ´ëÇѹα¹¿¡¼´Â LG»ýȰ°Ç°(ÏÁ ¶ôÈñÈÇаø¾÷»ç)ÀÌ 1954³â¿¡ ÃÖÃÊ·Î ±¹»êÈ ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
Ãʱâ Ä¡¾àÀº ÇÁ¶ó±× Á¦°Å, »óÄèÇÑ ¸À µîÀÇ ´Ü¼ø ±â´É¸¸À» Á¦°øÇÏ¿´À¸³ª, ÃÖ±Ù¿¡´Â °¢Á¾ ¾àÈ¿Á¦(SMFP, Vitamin, Xylitol, »ý±Í³ª¸®¾Æ ÃßÃâ¹°, ALCA, e-ACA, Á׿°, Ä®½·ÆÛ¿Á»çÀ̵å, UDCA, CPC µî)¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ÃæÄ¡ ¿¹¹æ, Ä¡¾Æ À缮ȸÈ(Á׿°Ä¡¾à), ÀÕ¸ö Áúȯ ¿¹¹æ(Á׿°Ä¡¾à, µ§Å¸Å¥Ä¡¾à), ±¸°³» ¼¼±Õ¿¡ ´ëÇÑ Çâ±ÕÀÛ¿ë(Á׿° Ä¡¾à), ¹Ì¹é È¿°ú(Ŭ¶óÀ̵§ Ä¡¾à), ÁöÇ÷ È¿°ú(Æä¸®¿ÀÄ¡¾à), ÇÁ¶ó±×/Ä¡¼® Çü¼º ¾ïÁ¦(Ŭ¸µ½ºÄ¡¾à) µîÀÇ ±¸° û°á ¹× °Ç° À¯Áö¸¦ À§ÇÑ °¢Á¾ ±â´ÉÀ» ¼öÇàÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä¡¾àÁß¿£ ¸àÅç°°ÀÌ »óÄè°¨À» ÁÖ´Â Çâ·á°¡ Æ÷ÇԵǾî Àֱ⠶§¹®¿¡ ÇǺο¡ ¹Ù¸£¸é ½Ã¿øÇÑ ´À³¦À» ÁֹǷÎ
È»óÄ¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ»°Í °°Áö¸¸ ±×·¸Áö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù.
¼öÇп©ÇàÀ̳ª M/T ¸¦ °¥ ¶§ Àå³À¸·Î Ä¡¾àÀ» Ä£±¸µéÀÇ ´«¹ØÀ̳ª °Üµå¶ûÀÌ¿¡ Â¥´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥ ÀÌ·±
°æÇèÀ» ÇØº¸½Å ºÐÀº ¾Æ½Ã°ÚÁö¸¸ ÀÏÁ¤½Ã°£ ÀÌ»ó ÇǺο¡ ´êÀ¸¸é ¿ÀÈ÷·Á ÇǺΠƮ·¯ºíÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾çÄ¡ ÀÌ¿ÜÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î´Â »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Ä¡¾àÀº °íü¿Í ¾×ü¸¦ ¹ö¹«·Á¼ ¹ÝÁ×ÇüÅ·Π¸¸µé¾î ³õÀº Á¦Ç°À¸·Î °ø±âÁß¿¡ Àå±â°£ ³ëÃâµÇ°Å³ª ÇÞºûÀ» ¹ÞÀ¸¸é ±»À» ¼öµµ ÀÖ°í ¹Ý´ë·Î ¾×ü¿Í °íü·Î ºÐ¸®µÇ¾î ¹ö¸± ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â Ä¡¾à Æ©ºê´Â °ø±â¿ÍÀÇ Á¢Ã˰ú ÇÞºûÅõ°ú¸¦ ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ ¾ãÀº ¾Ë·ç¹Ì´½À» ³Ö¾î¼ ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ Ä¡¾àÀ» Â¥°í ³ª¸é Âî±×·¯Á® º¹¿øÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
±× ¿Ü¿¡µµ Ä¡¾à »ç¿ë Áß Æ©ºê¾ÈÀ¸·Î ¹°ÀÌ µé¾î°¡°Å³ª »ç¿ë±â°£ÀÌ ±æ¾îÁ® À¯Åë±â°£ÀÌ Áö³ Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì¿¡µµ ¹°ÀÌ ³ª¿À´Â °æ¿ì°¡ »ý±é´Ï´Ù.
Ä¡¾à¿ø·á´Â ´ëºÎºÐ ±¹°¡°¡ ÀÎÁ¤ÇÏ´Â ÀǾàǰ ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾ÈÀüÇϸç, Åë»ó 600gÁ¤µµ (Ä¡¾à4°³) ¸Ô¾îµµ Å« ÀÌ»óÀÌ ¾ø´Ù°í º¸°íµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾î¸°À̵éÀÌ ¾çÄ¡ÇÏ¸é¼ ¸Ô´Â Á¤µµ´Â ¹®Á¦°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
Ä¡¾àÀº ¿À¿° ¹°ÁúÀ» ¹°¸®ÀûÀ¸·Î Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿¬¸¶Á¦, ÃæÄ¡¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ºÒ¼Ò, ½À±â¸¦ º¸Á¸ÇØ ÁÖ´Â
½ÀÀ±Á¦, ³»¿ë¹°ÀÌ ¼·Î Àß °áÇÕÇϵµ·Ï À¯ÁöÇØ ÁÖ´Â °áÇÕÁ¦, ÀÕ¸ö ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇØ ÁÖ´Â ¾àÈ¿¼ººÐ
(¿¹: Á׿°, ºñŸ¹Î, UDCA, ¾Ë¶õÅäÀÎŬ·Î·ÎÈ÷µå·Ï½Ã ¾Ë·ç¹Ì´½ µî) ¸ÀÀ» ³»ÁÖ´Â °¨¹ÌÁ¦, °ÅǰÀ» ³ª°ÔÇÏ´Â ±âÆ÷Á¦, Çâ±â°¡ ÁÁµµ·Ï ÇØ ÁÖ´Â Çâ¹ÌÁ¦¿Í ¼öºÐÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
±¸°Ã»Á¤Á¦(¾çÄ¡¾×)ÀÇ °æ¿ì ¾ËÄݳ󵵰¡ ÃÖÀú 6.0% ~ ÃÖ°í 35.0% ±îÁö ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î °¡±Û Á÷ÈÄ À½ÁÖÃøÁ¤À» ÇÒ °æ¿ì Ç÷Áß ¾ËÄݳ󵵰¡ ÃÖ°í 0.5%~0.072% ³ª ÃøÁ¤µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ±¸°Ã»Á¤Á¦ ³»ÀÇ ¾ËÄÝ ¼ººÐÀÌ ¿ÏÀü ÇØ¼ÒµÇ·Á¸é »ç¿ëÈÄ 15ºÐÀÌ Áö³ª°Å³ª 3ȸÀÌ»ó ¾çÄ¡ÁúÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾î °ËÂû¿¡¼´Â °¡±Û ÈÄ À½ÁÖÃøÁ¤ ´Ü¼Ó¿¡ Àû¹ßµÇ¾úÀ» °æ¿ì Áø¼ú ÈÄ 15ºÐÀÌ °æ°úÇϰųª 3ȸÀÌ»ó ¾çÄ¡ÁúÀ» ÇÑ ÈÄ ÀçÃøÁ¤ Çϵµ·Ï Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.